2014-05-27 by Pcchen     相簿
我喜歡吃臭豆腐,相信有同好的人,都會有這種感覺,就是要找到好吃的臭豆腐,臭的夠味的並不容易。既然住在高雄,當然就有義務要介紹一下高雄地區好吃的臭豆腐囉!

在我心中目前排名第一的,應該是位在高雄國軍英雄館旁英雄路上的「福記」臭豆腐專賣店。

它的東西不只是好吃,料理的方式比較多,店內擺設的氛圍,和使用的餐具器皿,讓人感覺吃臭豆腐都還能有Feel,真是不簡單。大多數賣臭豆腐的店內擺設,都讓人感到非常粗糙,很少能像「福記」這樣,呷臭豆腐嘜ㄟ概高尚。

(福記招牌)


(福記脆皮臭豆腐)


(福記原味臭臭鍋)

不過它的店內空間不大,生意卻特別好,經常是一位難求,尤其是下班後的夜晚時間,經常還要領號碼牌排隊,所以想嘗試的話,要有心理準備。

(生意好到讓人領號碼牌在門口等候)

我特別推薦它的清蒸臭豆腐、脆皮臭豆腐和招牌豆腐卷。加碗白飯澆上清蒸臭豆腐的湯汁,當做是正餐也都沒問題。它的營業時間:下午3:00 - 11:00。

福記臭豆腐專賣店內部。

脆皮臭豆腐和豆腐卷。

非常好吃的清蒸臭豆腐。




第二家是這家位在武廟路上離特力屋不遠的傳統臭豆腐店,它只賣炸臭豆腐,臭的也很夠味。

它最大的特色就是價廉物美,而且是現炸的,小盤35元、大盤50元。一個人吃的話,小盤的份量就很足夠了。它的生意也是很好,門口總是有一些人排隊買外帶的。

(武廟臭豆腐傳統式店面)

(小盤的份量就很足夠了)

它的營業時間:下午3:30 - 7:30 地址:武廟路248號。



再來就是位於離澄清路、文衡路交口處不遠的「勇記」是網路上的網友推薦的。

※ 勇記已經搬家到鳳山區文衡路27號(鳳山市商工附近) ※

它的口味較為清淡,初嘗不覺得有甚麼特別,但越吃就越覺得它耐吃。比較一些重口味的,第一口可能感覺還不錯,但還沒吃完就已經感到膩的不想再吃了,甚至於用餐後還會腸胃不舒服。勇記的臭豆腐料理,可是越吃越入味,也是一間可以把它當做正餐來享用的臭豆腐店。

(「勇記」臭豆腐店店面)

我特別推薦它的清蒸臭豆腐、炸三寶(脆皮+豆腐捲+元寶)和原味大腸鍋,鍋中的鴨血特別好吃(記得要交代服務人員千萬不要加沙茶醬,會破壞原本甘醇好味道的湯頭)。加兩碗白飯澆上清蒸臭豆腐的湯汁,就足夠兩口人的一頓正餐了。它的營業時間:上午11:00 - 13:30 下午16:00 - 22:00。

(清蒸臭豆腐、炸三寶+原味大腸鍋 2010/9/26)

5天後再度前往,試嘗他的無敵蘿蔔糕,也是蠻值得推薦的。

(清蒸臭豆腐、炸三寶、無敵蘿蔔糕+素食養生鍋 2010/10/1)



另外還有一家位在七賢一路上離和平一路交口處不遠的「香味」海鮮粥脆皮臭豆腐店。

雖然店家特別標榜它的海鮮粥和相關料理,但我覺得它的臭豆腐比較出色。一則豆腐臭的夠味,還有就是將類似蒜泥之類有獨特口味的醬料,在上桌前和青蔥塞入豆腐內,也是它的特色。店內擺設是非常傳統的小吃店,價位中等。

(「香味」海鮮粥脆皮臭豆腐店面)

(脆皮臭豆腐有獨特醬料塞在豆腐裡)


「香味」臭豆腐店家招牌。

「香味」海鮮粥口味平平。

「香味」的主要菜單。


它的營業時間:下午4:00 - 12:00 地址:七賢一路23號。


另外在高雄市區有網友強力推薦的,讓人也想去嘗試的還有兩家:

江豪記臭豆腐王
營業時間:中午12:00 - 24:30 地址:民生二路40號。
(位於中山、民生路口圓環上的江豪記臭豆腐王已經於2010/8/27前往用餐,個人感覺是店面雖然有時尚感,但可惜口感不合。脆皮臭豆腐炸過頭,完全沒有外皮薄酥脆、內裡嫩多汁的感覺,所以不推薦。清蒸臭豆腐則尚可,不過總是感覺臭得還不到味。2010/12/14再度前往用餐,我覺得它的最大問題就是臭豆腐不臭。)

豪記臭豆腐王
營業時間:下午14:00 - 24:30 地址:建工路347號。
(豪記臭豆腐王於2010/12/31前往用餐時已正式更名為江豪記臭豆腐王,店員說與中山、民生路口圓環上的江豪記臭豆腐王是同一老闆經營,個人感覺是它甚麼都好,但可惜就是一個最基本的問題,也是最重要的一個問題,就是它的臭豆腐不臭。)

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